IEC 61373和GB 21569是机车车辆和铁路设备的机械环境测试标准，用于评估其在运输和使用中的可靠性和耐久性。以下是这些标准涵盖的机械环境测试项目的简要说明：

1. 振动测试：这项测试用于评估机车车辆和铁路设备在运输过程中可能面临的振动环境下的可靠性。它包括垂直、水平和纵向振动测试，以模拟铁路运输中的振动情况。

2. 冲击测试：冲击测试用于评估机车车辆和铁路设备对突发冲击力的抵抗能力。它模拟了运输过程中可能遇到的冲击情况，如车辆之间的碰撞或物体撞击。

3. 碰撞测试：碰撞测试用于评估机车车辆和铁路设备在与其他物体碰撞时的耐受能力。它模拟了运输过程中可能发生的碰撞情况，例如车辆与隧道壁或道岔的碰撞。

4. 跌落测试：跌落测试用于评估机车车辆和铁路设备在意外坠落情况下的耐受能力。它模拟了设备从一定高度坠落的情况，以评估其抗冲击和完整性能力。

这些机械环境测试项目在标准中有详细的测试方法、设备要求和评估准则。建议您参考IEC 61373和GB 21569标准的具体要求，并联系的测试实验室或认证机构进行测试。他们将能够根据标准提供相应的测试服务，并生成符合标准要求的测试报告。